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Böcking Rosé

Böcking Rosé

9,00 €Preis

12,00 €/l

inklusive MwSt

 

Weinberg: Die Trauben der Rebsorte Spätburgunder stammen aus zwei nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen in Steillagen hoch über der Mosel: Dem Trarbacher Schlossberg und dem Trarbacher Taubenhaus.

Die Erde ist versetzt mit grauem Schiefer, aber auch mit hohem Lehmanteil, was sehr wichtig ist für diese Art von Trauben.

 

Herstellungshinweis:

Dieser Wein hat eine kurze, 6-stündige Mazerationsperiode in kühlen Herbsttemperaturen. Die Trauben werden, bei perfekter Reife, länger und mit etwas mehr Druck gepresst. Die Gärung erfolgt 70/30 in Stahltanks und in französischen Holzfässern. Die Gärung im Holzfass verleiht dem Wein mehr Körper und Struktur.

 

Anzahl
  • Spätburgunder (Pinot Noir)

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